입맛 없는 여름철 이열치열로 극복!  

★ 계란 온국수 ★ 

입맛 없는 뜨거운 여름철엔, 이열치열로 입맛을 돋구시는건 어떠신가요?

땀을 쭉빼고, 몸을 가볍게 만들어줄 '계란 온국수'를 소개합니다 😀

*계란 온국수 재료*

계란 2개, 소면, 국물용 멸치 한 줌, 국간장 1큰술, 

소금 조금, 다진마늘 0.5큰술, 실파

계란 2개는 소금 간 해 풀어주세요~*^^*

지단을 부친 뒤 채 썰어주세요. <(*⌒▽⌒*)>

멸치티백을 넣고 약 10분간 끓여주세요.

(국물용 멸치는 한줌입니다 :D)

멸치는 건져내고, 국간장(1큰술)과 소금으로 간해주세요.

그리고 다진마늘(0.5큰술)을 넣어 끓여주세요.

색감과 시원한 맛을 위해 파도 썰어주세요.

소면을 삶다 끓어오르면 찬물을 부어주세요.

다시 끓으면 찬물을 더 부어주세요.

또 다시 끓어오르면 불을 끈 후, 찬물에 헹궈주세요.

마무리로 소면 위에 계란 지단과 파를 올려주면 완성♥

뜨거운 계란 온국수 드시면서, 

이열치열로 여름을 극복하시는건 어떠신가요?

[김영미]

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