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[홈베이킹] 머랭 쿠키

작성자
최고관리자
작성일
2017-03-15 18:31
조회
50
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고급스럽게, 그리고 우아하게

 

머랭쿠키  

 

 

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앞서 소개한 계란 노른자장을 만들어 먹으면

남는 계란 흰자는 어떻게 활용할까 고민 많으셨죠?

 

그래서 저희가 이번에 소개할 혼밥 레시피는

고급진 디저트, 머랭쿠키입니다. ( ⁿ_ⁿ)ノ


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*머랭 쿠키 재료* 

레몬즙 1ts, 설탕 100g, 옥수수전분 1ts, 바닐라 에센스

 

 

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먼저 계란 흰자와 레몬즙을 섞은 뒤 설탕을 2~3회 나눠가며 머랭을 만들어 줍니다.

(설탕 종류에 따라 쿠키의 색이 변한다는 점 주의하세요~)

그리고 머랭을 만들면서, 바닐라 에센스를 넣고 완벽한 머랭이 만들어지면~*

 

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옥수수 전분을 넣고 가볍게 섞어 반죽을 완성시킵니다.

 

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반죽을 짤 주머니에 넣고 예쁘게 짜줍니다. 

 

 

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예쁘게 짠 반죽을 100도로 예열된 오븐에서 1시간 동안 구우면~

 

 

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고급진 머랭쿠키 완성입니다.

 

흰자부터 노른자까지 버릴게 하나도 없는 계란으로 

반찬부터 디저트까지 호화로운 한끼 되세요~(*^ ^)σ

 

 


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