우리 가족 반찬요리로 딱이야!

★ 우엉 동그랑땡 ★ 

싱싱하기도 하고 가격이 저렴한 우엉으로,
계란을 활용하여 담백한 우엉 동그랑땡 만들어 보았어요.

* 우엉 동그랑땡 재료 *
돼지고기 등심, 우엉, 표고버섯, 쪽파, 계란, 풋고추,

마늘, 소금과 후추, 미림

고기도 다지고 파도 다지고~! 

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고기는 다져서 소금, 후추. 마늘. 미림으로

간을 해서 치대고 잘게 썰은 재료와 계란을 넣고 섞어주세요.

반죽은 일반적으로 끈기 있게

만들지 않아서 수저로 떠서 부쳐주세요(^0^)

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먹기 좋게 계란을 넉넉하게 넣어서 부드러운

동그랑땡으로 노릇노릇하게 부쳐주면 완성!

[예그린]

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