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나만의 계란요리

[식사대용] 홍합계란볶음밥

작성자
최고관리자
작성일
2017-03-18 14:11
조회
22
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따뜻한 홍합탕, 그 후엔

홍합계란볶음밥

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탕이나 찜과는 다른 색다른 레시피!

완전식품 계란에 영양 듬뿍 홍합을 더한 볶음밥이에요.


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**재료**

계란 2개, 홍합살, 대파 or 실파​, 마늘, 양파, 간장, 굴 소스, 맛술


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파와 마늘은 다져서,(둘 중 하나만 있어도 됩니다.)

양파는 썰어두고 홍합은 맛술 한 스푼에 절여둡니다.


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계란 2개는 미리 풀어주세요.


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파와 마늘은 타지 않게 중불에서 기름에 향이 베이게 볶아주세요.


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다진 양파를 넣고 투명해질 정도로 볶아준 뒤


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가장자리에 몰아 계란 스크램블을 해줍니다.


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홍합살과 후추를 넣고 섞은 뒤 파를 넣어 볶아주세요.


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간장 한 스푼을 가장자리에 두르고 끓여주다가

 

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​밥을 넣고 볶고 부족한 간은 소금으로 맞춰주세요.

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굴 소스를 약간 넣어 마저 볶아주면 완성!

​계란과 홍합으로 영양만점 한 끼 챙기세요 🙂

[레오곰순]​

http://blog.naver.com/cleostar/221107998779
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