계란요리

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나만의 계란요리

[계란요리] 계란탕

작성자
최고관리자
작성일
2016-03-18 14:16
조회
21
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환절기 건강에 좋은

란탕

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아침저녁으로 쌀쌀해서 몸도 으슬으슬한데요.

이럴 때 먹기 좋은 담백하고 깔끔한 계란탕입니다.

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재료

계란 2개, 대파 1/4개, 국간장 1 큰 술, 소금, 후추 약간

육수 재료는 물 3컵, 멸치 10마리, 손바닥 크기 다시마 1장

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물에 멸치와 다시마를 넣고 끓으면 다시마 먼저 건저주세요.

그 후 10분간 더 끓인 후 멸치도 건져주세요.

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계란은 소금을 넣고 잘 섞어준 후 대파를 넣어줍니다.

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육수에 만든 계란물을 부어주세요.

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숟가락으로 천천히 저어줍니다.

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한번 끓어오르면 국간장으로 간을 맞추고 끝~

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이제 본격적으로 추워지기 시작하는데요,

오늘 저녁에 따뜻한 계란탕 한 그릇 어떠세요?

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