계란요리

세계의 계란요리부터 단체급식 레시피까지!
에그로가 추천하는 맛과 영양 모두를 갖춘 계란 레시피를 만나보세요.

나만의 계란요리

[간단요리] 계란튀김 우동

작성자
최고관리자
작성일
2017-03-18 14:22
조회
32
인쇄

 

고소함감칠맛이 배가 되는

#계란튀김 우동​

1893471754_NsBhTz2O_10153796a2f41d2d3f645b35abfeda8deb3be196.jpg

계란 튀김을 토핑으로 올리면 매운맛을 중화시키고 고소함을 증가시키는 것 같아요.

계란 튀김을 올려 우동을 만들어봤습니다.

1893471754_LIQ57NBb_9c26751a15ba42d0a60e98c0231095c72838eb7a.jpg

**재료**

계란 1개, 설탕 2꼬집, 토핑 올려 드실 면 요리

1893471754_swh7MaUx_a2adc937562dbdb596c6ec8c3ae773987457cf54.jpg

계란은 설탕 2꼬집을 넣고 풀어주세요.

1893471754_LnJiX0pP_3ad0ab3d7c06ace509a271dc71320e0fd144536e.jpg

깊은 팬에 기름을 부은 후 튀김온도를 맞춰줍니다.

반죽을 한 방울 떨어뜨렸을 때 포르르 올라오면 적당한 온도!

강한 온도에서 짧은 시간 안에 튀겨 뻥튀기처럼 부풀리는 방법입니다.

1893471754_UY1Nrlp0_e7d515a45ccf3a742cf60b2af5de4b0d11819f9c.jpg

계란물을 기름에 다 넣고 살살 저어주세요.

1893471754_L9cZftdu_c265ef8f20535e228923e4c8fc4225d1f2afa35c.jpg

보글보글 끓듯이 튀겨지면 채로 건져 기름기를 제거해주세요.

1893471754_ENaU7n51_982cc07d6e4da5ebfab6ff4be29382110ea1bc74.jpg

노릇하게 잘 튀겨졌죠?

1893471754_5d2swahM_59845d707195e4071c88051049618a792a8dcba1.jpg

면요리와 함께 반찬처럼 먹어도 되고

1893471754_maDEhkK7_6be383d666780024b4c88fdff04a60585b035893.jpg

이렇게 올려먹어도 좋답니다~

[써니쌤]
http://blog.naver.com/clee88/221144415544

1893471754_82ropOE9_6498b68d8f50f0067ac9ae20f2bc64d357891155.jpg

[이 게시물은 최고관리자님에 의해 2020-11-10 14:33:37 에그로뉴스_에그맘에서 복사 됨]
전체 0