계란요리

세계의 계란요리부터 단체급식 레시피까지!
에그로가 추천하는 맛과 영양 모두를 갖춘 계란 레시피를 만나보세요.

나만의 계란요리

[영양메뉴] 시래기 계란 장조림

작성자
최고관리자
작성일
2017-03-18 14:23
조회
36
인쇄

혈관 건강을 지키자!

시래기 계란 장조림

1893471754_Pv4fnJDC_502b21eaf21d649c1f31776e78392decace297f6.jpg

혈관에 좋은 시래기와 단백질 만땅 계란의 만남.

색다른 조합이지만 생각보다 정말 맛있어요ㅎㅎ

1893471754_GrE3ZfIP_45c781906cb4c0fe79182b0da2e02e4f8dc01360.jpg

**재료**

계란 4개, 시래기 200g, thrhrl 150g, 다시물 2컵,

맛간장 1/2컵, 청/홍고추 1개씩, 올리고당 2큰술

1893471754_6bntLiAO_8edb31fb41fc9958a25a8cdb0882793fa032ec4d.jpg

실온에 두었던 계란에 물을 부어준 다음 소금 1 큰 술과 식초 1 큰 술을 넣어 15분간 삶아주세요.

TIP 냉장고에 있는 계란을 실온에 30분~1시간 정도 두면 삶았을 때 껍질이 잘 벗겨져요.

1893471754_EkUgQYCt_636a61ecc90a86242d67d81923ff7a0c159d8834.jpg

시래기와 고기를 다시마 육수에 넣고 끓여주세요.

1893471754_34jQvIkN_7e465a0a40ac0c12d774e4aab56bffad570da6c4.jpg

시래기와 고기가 부드럽게 익었으면 계란을 넣고 양념간장을 부어주세요.

1893471754_4X7gCehT_c27f66ca37a97434c9b6519f63efcb523d32fc7f.jpg

계란에 색이 돌고 국물이 자작해지면 올리고당과 청홍고추를 넣고 불을 꺼주세요.

1893471754_ODXdiNPQ_10f6212648fc2c2e6c0546b7b377b162a8ffd53c.jpg

 

완성입니다.

밥 한그릇 뚝딱!​

[스마일로즈]

http://blog.naver.com/wjdtj54/221145531426

1893471754_aNpFbHhe_34d93fd91b7c909e9f56fb15a3076ae5eebea806.jpg

[이 게시물은 최고관리자님에 의해 2020-11-10 14:33:37 에그로뉴스_에그맘에서 복사 됨]
전체 0