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[혼밥메뉴] 닭가슴살 계란덮밥

작성자
최고관리자
작성일
2017-03-18 14:33
조회
265
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계란 올려 든든하게!

닭가슴살 계란덮밥​

 

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볶음밥 이래로 또 다른 냉파요리를 찾았어요!

바로 덮밥! 닭가슴살과 계란 듬뿍 올려 만들어보았어요 ㅎㅎ​

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재료 : 닭가슴살 1덩이, 애호박 1/3개, 양파 1/2개, 대파 1/3개, 소금, 후추

양념장 재료 : 간장 3~4큰술, 맛술 2큰술, 설탕 0.5큰술, 다진 마늘 1큰술, 물 반컵

 
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양파는 길쭉하게, 애호박은 4등분으로 대파는 총총 썰어서 준비해주세요.

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닭가슴살은 먹기 좋은 크기로 잘라 고슴, 후추를 뿌려주세요.

(잡내를 제거하기 위해 우유에 재워두면 좋아요.)

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계란은 소금을 넣고 풀어서 준비해주세요.

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양념장 재료를 넣고 양념장을 만들어줍니다.

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기름을 살짝 둘러 닭가슴살을 볶아주세요.

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그리고 양념장, 애호박, 양파를 넣고 끓여주세요.

야채가 익으면 맛보고 간을 맞춰주세요.

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어느 정도 익었다 싶으면 계란물을 빙 둘러 넣고 대파를 넣어주면 됩니다~


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​계란이 70% 정도 익었을 때 불을 끄면 됩니다.

​담아놓은 밥 위에 얹어주면 그대로 완성~

한 그릇 요리로 정말 좋아요 :)​

[밤곰이]

http://blog.naver.com/jihye7822/221149806661

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