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[계란요리] 달걀장조림볶음밥

작성자
최고관리자
작성일
2018-03-18 14:40
조회
24
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<밑반찬을 활용한 간단한 한 끼 식사! 달걀장조림볶음밥>


안녕하세요 

삼시세끼 계란, 매일 건강 에그로 입니다.


무더위에 지친 여러분들을 위해 오늘도 아주 간단한 달걀 요리를 준비해 보았습니다.

오늘 소개할 레시피는 밑반찬을 활용한 요리로 미리 만들어 둔 장조림을 활용하는 한그릇 메뉴인데요.

분식집 및 여러 식당에서 인기가 있는 메뉴인 '달걀장조림볶음밥' 입니다.


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어렸을 때 정말 많이 먹던 버터달걀밥을 기억 하시나요?

버터 혹은 마가린에 달걀프라이, 간장을 넣어 먹던 메뉴인데요.

오늘 소개할 달걀장조림볶음밥은 그보다 더욱 맛있고 남녀노소 누구나 좋아할 음식 입니다.


재료는 매우 간단 합니다.


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1. 재료는 달걀 2~3개, 장조림 100g과 장조림 양념 6~7 스푼, 밥 1공기 반, 우유 1/4 컵(50ml)를 준비 합니다.


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2. 달걀에 우유, 맛술 0.5스푼, 소금 약간을 넣고 풀어 줍니다.


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3. 팬을 달궈 버터 1스푼을 녹여 줍니다.


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4. 밥과 장조림 + 장조림 양념을 넣고 볶아 줍니다.

Tip) 사용하는 장조림 양념의 짠맛이 모두 다르니 기호에 맞게 넣어 줍니다.


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5. 프라이팬에 식용유 약간 두르고 약한불에서 달걀을 반숙으로 부쳐 줍니다.

Tip) 스크램블 에그 만들 때처럼 젓가락으로 겉을 살살 저어주세요~



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6. 밥 위에 부친 달걀을 올려 주면 달걀장조림볶음밥 완성^^



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추억 돋고 간단한 한 그릇 메뉴인 달걀장조림볶음밥이 완성되었습니다.

버터의 부드럽고 고소한 풍미와 소고기장조림, 달걀의 조화는 정말 최고인 것 같아요^^


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