안녕하세요. 

삼시세끼 계란, 매일건강 에그로입니다.

오늘 에그로에서 소개할 달걀 레시피는
정말 간단하지만 맛있는 구운달걀카레입니다. 

보통 카레 만들 때 여러 가지 채소 및 고기를 준비해야 제대로
된 맛을 낼 수 있는데요. 

오늘 레시피에는 계란만 있으면 OK!

삶은 달걀을 구워 카레를 만드는
아주 간단한 요리입니다.

별다른 반찬 없을 땐 역시 한
그릇 요리가 최고죠?

탱글하면서 쫀쫀한 식감을 자랑하는
구운달걀과 카레의 조화! 어서 맛보세요^^ 

누구나 맛있게
드실 수 있을 거예요.

1. 달걀 6~7개는 미리 실온에 꺼내 둔다.

냄비에 달걀이 잠길 만큼 물을
붓고 강불에서 15분 동안 삶는다.

2. 삶은 달걀은 껍질을 벗기고, 카레 100g을 준비한다.

양파 1개는
채 썰고, 브로콜리 1/3개는 먹기 좋게 다듬는다.

3. 팬을 달구고 삶은 달걀을 올린 뒤 중약불에서 굴려가며 노릇하게 굽는다.

4. 팬에 버터(1) 혹은 식용유(1)
두르고 양파를 넣어 투명해질 때까지 약 2분 동안 중불에서 볶는다.

5. 구운 달걀과 브로콜리, 물 3컵(600ml) 넣고 강불에서 끓인다.

6. 물이 팔팔 끓기 시작하면 중불로 줄이고 카레를 넣어 저어가며 끓인다.

7. 기호에 따라 우유를 조금 추가해 풍미를 더하고 중불에서 한소끔 더 끓여 마무리 한다.

계란만 있으면 집에서도 맛있게 구운달걀카레를 맛 보실 수 있습니다.^^

언제나 행복하세요~

지금까지 삼시세끼 계란, 매일 건강 에그로였습니다.