계란요리

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[반찬요리] 계란 부추전

작성자
최고관리자
작성일
2019-08-31 10:44
조회
89
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계란이 들어가서 폭신폭신한 맛!

 

계란 부추전   

 

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가을 캠핑가서 부쳐 먹기 좋은 '계란 부추전'입니다.고소하기도 하고요~ 식감 또한 정말 좋아요. 

 

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* 계란 부추전 재료 *

 

1> 재료 :

부추 한 줌, 새송이버섯 1/2개, 당근 1/6개, 고추 1개, 식용유 2 ~ 3 큰 술

2> 부침 옷 :

계란 2개, 중력분 1/2컵, 물 1/2컵, 소금 1/2 작은 술

 

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1. 밀가루에 물과 계란을 넣고 반죽해 주세요. 

 

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2. 멍울이 없게 고루 섞어 줍니다.

 

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3. 나머지 채소를 넣어 줍니다.

 

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4. 매끈하게 섞어주세요.

 

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5. 식용유 두른 팬에 조금씩 떠서 올립니다.

 

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6. 윗면이 말라가면 뒤집어서 마저 부쳐주세요.

tip. 부추전을  넓게 부친 후 마지막에

계란 하나를 깨서 위에 올리고 뒤집어 부쳐도 좋습니다.

 

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살랑살랑 불어오는 가을 바람과 함께

영양이 듬뿍 들어있는 영양만점 계란 요리와

즐거운 캠핑 여행을 즐겨보세요~♥

[미상유]

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