파프리카 계란말이

[파프리카 계란말이 레시피]

재료: 계란 4개, 청주 1큰술, 매실액 0.5큰술, 빛소금 0.3큰술, 파프리카(노랑 빨강) 각 1큰술, 부추 1큰술

1. 파프리카와 부추는 곱게 채썰어 줍니다

2. 볼에 계란 4개를 깨뜨려 넣고 멍울없이 잘 풀어줍니다

3. 매실액과 청주로 비린내를 잡아주고 파프리카와 부추, 소금을 넣어 간을 해줍니다

4. 팬에 식용유를 두르고 계란물을 부어준 다음 말아줍니다

TIP: 계란물에 마요네즈나 파마산 치즈가루를 넣어주면 맛있습니다