계란요리

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세계계란요리

노란계란말이 밥

작성자
최고관리자
작성일
2015-08-05 11:14
조회
43
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준비할 재료

꼬들꼬들한 밥(2인분), 깻잎 16장, 쪽파 20개, 크래미 5개(마요네즈 1t +백후추 약간),

스팸 반개, 표고버섯 5장, 계란 6개(베이킹파우더 약간, 우유 약간)

밥 배합 : 소금 1/2t, 참기름 1/4t, 통깨 1t

만드는 방법

1. 평소 밥 할 때 보다 물의 양을 적게 잡아서, 꼬들꼬들하게 지은 다음 배합비율대로 넣는다.
2. 달군 후라이팬에 기름을 두루고, 약한 불에서 부쳐낸다.
3. 당근, 표고버섯, 스팸, 크래미는 작게 썰어놓고, 크래미는 마요네즈 한 큰술 ,백후추를 약간 넣어 놓는다.
4. 쪽파는 끓는 물에 소금 넣고, 살짝 데쳐 놓고 깻잎은 씻은 후 키친타월로 물기를 제거 해준다.
5. 김발에 계란지단을 올려놓고, 깻잎 4장을 깐 후, 그 위에 밥을 얇게 깐다. 야채를 가지런히 올려놓고, 데쳐 놓은 쪽파를 이용해 말아 놓은 것을 묶는다(4줄~5줄).
6. 한 입썰기로 썰어내, 예쁘게 담아 낸다.

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