스트라타(stratta)는 이탈리아 사람들이 즐겨 먹는 브레드푸딩이다. 브레드푸딩은 말 그대로 빵조각으로 만든 푸딩으로 촉촉하고 폭신폭신한 빵을 스푼으로 퍼서 먹는 재미가 있다. 모든 양념이 빵에 잘 배어있는데 특히 빵 사이사이에 스며든 계란이 고소함을 더한다. 스트라타는 집에 남은 식재료를 활용해 손쉽게 근사한 브런치 요리를 만들기에 안성맞춤이다. 냉동실에 보관된 식빵이나 남은 채소가 있다면 시도해 보자. 만드는 방법이 어렵지 않고, 떠먹으면 되니 먹는 방법도 편해 아침, 브런치 등 간편한 한 끼 식사 대용으로 좋다.