맛집 추천
계란요리전문점 에그당
작성자
최고관리자
작성일
2016-04-29 11:36
조회
51
이름만으로도 특색 있는 에그당은 마스터 셰프 코리아 이창수와 강형구가 만든 다섯 번째 레스토랑이다.
외관만으로도 귀여움이 물씬 풍겨오는 레스토랑. 에그당이라는 이름에 걸맞게 내부 벽면에는 귀여운 계란 그림, 아이템이 가득하다.
메인 메뉴는 오미라이스, 수란파스타 등 5가지로 소소하지만 하나하나 알차고 획기적이다. 세계 각지의 음식들과 요리들을 재해석하며 콜라보한 것으로 신선한 재료를 아낌없이 쓰면서 틀을 깨는 새롭고 재미있는 요리들을 선보인다.
<오미라이스>
다섯까지 쌀 오미, 다섯까지 맛 오미. 다섯가지 쌀을 최상의 비율로 섞어 최고의 밥맛과 향을 느낄 수 있게 밥을 지어 특란을 이용한 오믈렛으로 감싼 에그당 특별요리
<클래식 함박 스테끼>
200번 이상을 손으로 치대 만든 쫀득쫀득한 홈메이드 수제 패티와 불맛을 입힌 숙주 그리고 깊고 진한 데미글라스 소스의 조합에 서니사이드업 에그후라이를 곁들인 에그당 강추천 요리
<칠리빈 함박 볼케이노>
인기짱 함박스테이크의 세컨드버전. 미국남부 스타일로 72시간을 끓인 칠리소스에 이집트콩, 렌틸콩 등 여러 가지 콩을 넣은 칠리빈과의 환상 궁합
<수란 파스타>
생크림에 청양고추와 쪽파, 마늘, 고춧가루를 넣고 숙성시킨 에그당 스파이시 링귀니 파스타, 그 위에 신선한 계란으로 만든 수란을 얹은 여심 저격 요리
<불닭 올리오>
에그당 스타일로 변형한 알리오올리오 파스타와 매운 불닭의 콜라보레이션. 이창수, 강형구가 개발한 오리지널 메뉴로서 대박 메뉴 탄생, 중독 조심!
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