식약청, 순회교육 통해 올바른 생활실천 가이드 밝혀

계란을 꾸준히 섭취하면 납이나 수은 등 유해한 중금속이 몸속에 쌓이는 것을 예방할 수 있을 것으로 보인다.

식품의약품안정청(청장 이희성)은 지난 9월 27일부터 ‘임산부, 어린이 대상 환경호르몬 바르게 알기’ 전국 순회 교육을 실시, 일상생활에서 중금속 노출을 최소화기 위한 생활실천 가이드 등을 설명하고 완전식품으로 알려진 계란, 우유 등의 섭취를 통해 중금속 노출에 대한 걱정을 최소화시킬 수 있다고 강조했다.

우리가 일상생활에서 섭취하고 있는 식품 중에는 카드뮴, 납, 수은 등과 같은 중금속이 포함되어 있는 경우가 있는데 이들의 체외 배출을 돕는 데에는 영양소가 풍부한 계란과 우유, 채소류와 같은 식품을 골고루 섭취하는 것이 좋다고 한다. 특히, 계란에 함유되어 있는 비타민B6 등은 카드뮴, 납 등의 중금속의 체외 배출에 탁월한 효과가 있다고 알려져 있다.

식약청은 이번 순회교육을 통해 임산부 및 어린이와 같은 취약계층의 중금속과 같은 유해물질에 대한 인지도 향상과 올바른 식습관 형성에 도움이 될 것으로 기대하고 있다.