계란, 수퍼 브레인 푸드

지금까지 ‘브레인푸드’하면 등푸른 생선과 견과류가 위주였지만 이제 계란도 기억력을 증진시키고 두뇌를 활성화하는 수퍼 브레인푸드로서 당당히 한 자리를 차지하게 되었다. 무더운 여름 학생들의 체력을 증진시키고 머리도 좋아지게 하는 계란 요리를 꾸준히 식탁에 올려보자.