에그로 소식

에그로 뉴스 · 언론 보도 · 뉴스레터를 볼 수 있는 메뉴입니다.
계란에 대한 다양한 소식들을 확인해 보세요.

에그로 뉴스

겉은 바삭하고 속은 부르러운 이탈리아식 달걀찜 프리타타

작성자
최고관리자
작성일
2024-03-19 15:27
조회
312


프리타타.jpg


7월 3일 MBC 이성배의 오늘 아점에서는 꽃미남 셰프 김영준의 이탈리아식 달걀찜 프리타타를 선보였다.


주재료인 달걀과 양파, 버섯, 치즈 등 냉장고 속 자투리 야채를 이용할 수 있어 주부들의 마음을 사로잡았다.


먼저 달걀의 알 끝이 풀어질 때까지 저어준다.

그리고 달걀을 부드럽게 해줄 생크림과 비린 맛을 제거하는 향신료(넛맥가루)등을 넣고 더 저어준다 .


냉장고 속 자투리 재료를 이용 적당한 크기로 잘라 준비한다. 채소를 팬에 한번 볶아주면 수분이 날아가 달걀찜을 했을 때 아래에 물이 생기는걸 막을 수 있다 .


마지막으로 달걀물을 적당량을 부으면 된다. 이때 중요한 것은 오븐에서 8분정도 처음에는 센불로 익히다 중반쯤부터 중불로 익힌다. 계란은 겉이 바삭하게 익어야 구수한 맛이 난다고 한다.  
 
채소와 달걀이 어우러져 겉은 바삭하고 속은 부드러운 식감 그리고 영양과 맛까지 모두 갖춘 이탈리아식 달걀찜 프리타타 주말에 도전해 보는건 어떨까요? 여러분도 셰프가 될 수 있습니다.[eggro뉴스 김윤경]



전체 0

전체 1,721
번호 제목 작성자 작성일 추천 조회
1719
달걀 취급 업체, 위생실태 살핀다
최고관리자 | 2024.03.29 | 추천 0 | 조회 19
최고관리자 2024.03.29 0 19
1718
나이 들수록 ‘류신’ 섭취 중요해…노인 근감소증 개선 확인
최고관리자 | 2024.03.29 | 추천 0 | 조회 15
최고관리자 2024.03.29 0 15
1717
"필수 아미노산 '류신', 노인 근력 향상에 도움"
최고관리자 | 2024.03.29 | 추천 0 | 조회 16
최고관리자 2024.03.29 0 16
1716
달걀·우유 신선하게 유지하려면? '이곳'에 둬야
최고관리자 | 2024.03.29 | 추천 0 | 조회 12
최고관리자 2024.03.29 0 12
1715
여름철 냄새나는 빨래 방법은?
최고관리자 | 2024.03.29 | 추천 0 | 조회 12
최고관리자 2024.03.29 0 12
1714
이금기, 다이어트 유지 도움주는 레시피 소개
최고관리자 | 2024.03.29 | 추천 0 | 조회 14
최고관리자 2024.03.29 0 14
1713
다이어트 정체기라면? '4가지' 실천해야
최고관리자 | 2024.03.29 | 추천 0 | 조회 10
최고관리자 2024.03.29 0 10
1712
기타 한국인에게 특히 부족한 영양소 두 가지
최고관리자 | 2024.03.29 | 추천 0 | 조회 16
최고관리자 2024.03.29 0 16
1711
열대야 잠 못자는 밤 푹 자려면 '계란'을 먹어보자
최고관리자 | 2024.03.29 | 추천 0 | 조회 13
최고관리자 2024.03.29 0 13
1710
대한환경운동본부, 완주군 삼례읍에 달걀 기탁
최고관리자 | 2024.03.29 | 추천 0 | 조회 17
최고관리자 2024.03.29 0 17
1709
"식중독 원인은 계란 자체가 아닌 보관법서 비롯...냉장보관 필수"
최고관리자 | 2024.03.29 | 추천 0 | 조회 18
최고관리자 2024.03.29 0 18
1708
WOAH, 고병원성 AI로 전세계 계란값 상승 경고
최고관리자 | 2024.03.29 | 추천 0 | 조회 14
최고관리자 2024.03.29 0 14