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삶은 계란 벗기기, 숟가락과 베이킹파우더로 OK!

작성자
최고관리자
작성일
2024-03-25 15:47
조회
21

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우리 일상 속에서 간식으로도, 요리의 재료로도 쓰이는 삶은 계란

삶은 계란을 먹는 과정에서 가장 큰 골칫거리는 삶은 계란 껍데기를 벗겨내는 일이 아닐까.

 

그러나 이 번거로움을 단 두 가지 방법으로 해결할 수 있다

지금부터 알려주는 간단한 방법을 알고 있으면 실생활에서 계란 껍데기를 벗길 때 유용할 것이다.

 

 

1. 첫 번째 방법은 숟가락을 이용하는 것이다.


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준비물 : 숟가락

 

1단계

: 날계란을 깨끗이 씻은 후에 냄비에 물을 넣고 10~15분 정도 삶는다.

2단계

: 다 삶은 계란을 찬물에 2분 정도 넣어 식혀준다.

3단계

: 찬물에 식힌 계란을 골고루 깨트린다.

4단계

: 숟가락을 계란 껍데기와 계란 사이에 넣어 살살 돌려주면 끝. 껍데기가 아주 깔끔하게 벗겨질 것이다.

 


2. 두 번째 방법은 베이킹파우더만 있으면 된다.


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준비물 : 베이킹파우더

 

1단계

: 날계란을 냄비에 넣고 삶을 때 베이킹파우더를 티스푼으로 1스푼 넣고 20분 정도 삶아준다.

2단계

: 다 삶은 계란을 찬물에 넣고 2분간 식혀준다.

3단계

: 계란 껍데기를 벗겨준다.

 

Tip) 계란과 베이킹파우더를 함께 넣고 삶으면, 계란 껍데기를 소독하는 효과가 있다. 그리고, 계란을 먹고 난 뒤 남은 계란 껍데기를 물과 함께 믹서기에 갈아주면 믹서기 청소에도 매우 유용하다.

 

 

3. 세 번째 방법은 소금과 식초를 활용한다.

 

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준비물 : 소금과 식초

 

1단계 - 계란이 잠길 정도로 물 4-5컵을 넣고 소금과 식초 1큰술씩 넣어준다.

2단계 - 찬물부터 계란을 넣고 1분 정도 끓은 뒤 계란 껍데기를 벗겨준다.

 

TIP. 소금을 넣게 되면 삼투압 작용으로 계란 속 막이 떨어져서 나중에 껍데기가 잘 벗겨지는 효과가 있다. 식초를 넣으면 눈에 보이지 않게 껍데기에 살짝 금이 가는데, 이때 식초가 계란의 단백질을 응고시켜 껍데기 밖으로 흘러나오는 것을 방지한다.

 

 

4. 마지막 방법은 기술이 조금 필요하다.


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(사진 출처 : http://youlbe.tistory.com/308 )

 

1단계 - 계란을 삶아준다.

2단계 - 삶은 계란 위쪽 부분을 조금 깨트려서 껍데기를 벗겨준다.

3단계 - 위쪽과 아래쪽 부분이 이어지도록 살살 껍데기를 벗긴다.

4단계 - 양 쪽으로 나누어졌을 때 문을 열듯이 껍데기를 벗긴다.

 

TIP. 귤도 양 쪽을 문을 열듯이 껍데기를 벗기게 되면 훨씬 더 편리하게 벗길 수 있다.

 

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[이 게시물은 최고관리자님에 의해 2020-11-09 18:31:57 에그로라이브_에그로뉴스에서 복사 됨]
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