에그로 뉴스
삶은 계란 벗기기, 숟가락과 베이킹파우더로 OK!
우리 일상 속에서 간식으로도, 요리의 재료로도 쓰이는 삶은 계란.
삶은 계란을 먹는 과정에서 가장 큰 골칫거리는 삶은 계란 껍데기를 벗겨내는 일이 아닐까.
그러나 이 번거로움을 단 두 가지 방법으로 해결할 수 있다.
지금부터 알려주는 간단한 방법을 알고 있으면 실생활에서 계란 껍데기를 벗길 때 유용할 것이다.
1. 첫 번째 방법은 숟가락을 이용하는 것이다.
준비물 : 숟가락
• 1단계
: 날계란을 깨끗이 씻은 후에 냄비에 물을 넣고 10~15분 정도 삶는다.
• 2단계
: 다 삶은 계란을 찬물에 2분 정도 넣어 식혀준다.
• 3단계
: 찬물에 식힌 계란을 골고루 깨트린다.
• 4단계
: 숟가락을 계란 껍데기와 계란 사이에 넣어 살살 돌려주면 끝. 껍데기가 아주 깔끔하게 벗겨질 것이다.
2. 두 번째 방법은 베이킹파우더만 있으면 된다.
준비물 : 베이킹파우더
• 1단계
: 날계란을 냄비에 넣고 삶을 때 베이킹파우더를 티스푼으로 1스푼 넣고 20분 정도 삶아준다.
• 2단계
: 다 삶은 계란을 찬물에 넣고 2분간 식혀준다.
• 3단계
: 계란 껍데기를 벗겨준다.
Tip) 계란과 베이킹파우더를 함께 넣고 삶으면, 계란 껍데기를 소독하는 효과가 있다. 그리고, 계란을 먹고 난 뒤 남은 계란 껍데기를 물과 함께 믹서기에 갈아주면 믹서기 청소에도 매우 유용하다.
3. 세 번째 방법은 소금과 식초를 활용한다.
준비물 : 소금과 식초
• 1단계 - 계란이 잠길 정도로 물 4-5컵을 넣고 소금과 식초 1큰술씩 넣어준다.
• 2단계 - 찬물부터 계란을 넣고 1분 정도 끓은 뒤 계란 껍데기를 벗겨준다.
TIP. 소금을 넣게 되면 삼투압 작용으로 계란 속 막이 떨어져서 나중에 껍데기가 잘 벗겨지는 효과가 있다. 식초를 넣으면 눈에 보이지 않게 껍데기에 살짝 금이 가는데, 이때 식초가 계란의 단백질을 응고시켜 껍데기 밖으로 흘러나오는 것을 방지한다.
4. 마지막 방법은 기술이 조금 필요하다.
(사진 출처 : http://youlbe.tistory.com/308 )
• 1단계 - 계란을 삶아준다.
• 2단계 - 삶은 계란 위쪽 부분을 조금 깨트려서 껍데기를 벗겨준다.
• 3단계 - 위쪽과 아래쪽 부분이 이어지도록 살살 껍데기를 벗긴다.
• 4단계 - 양 쪽으로 나누어졌을 때 문을 열듯이 껍데기를 벗긴다.
TIP. 귤도 양 쪽을 문을 열듯이 껍데기를 벗기게 되면 훨씬 더 편리하게 벗길 수 있다.
번호 | 제목 | 작성자 | 작성일 | 추천 | 조회 |
1719 |
달걀 취급 업체, 위생실태 살핀다
최고관리자
|
2024.03.29
|
추천 0
|
조회 835
|
최고관리자 | 2024.03.29 | 0 | 835 |
1718 |
나이 들수록 ‘류신’ 섭취 중요해…노인 근감소증 개선 확인
최고관리자
|
2024.03.29
|
추천 0
|
조회 132
|
최고관리자 | 2024.03.29 | 0 | 132 |
1717 |
"필수 아미노산 '류신', 노인 근력 향상에 도움"
최고관리자
|
2024.03.29
|
추천 0
|
조회 148
|
최고관리자 | 2024.03.29 | 0 | 148 |
1716 |
달걀·우유 신선하게 유지하려면? '이곳'에 둬야
최고관리자
|
2024.03.29
|
추천 0
|
조회 167
|
최고관리자 | 2024.03.29 | 0 | 167 |
1715 |
여름철 냄새나는 빨래 방법은?
최고관리자
|
2024.03.29
|
추천 0
|
조회 123
|
최고관리자 | 2024.03.29 | 0 | 123 |
1714 |
이금기, 다이어트 유지 도움주는 레시피 소개
최고관리자
|
2024.03.29
|
추천 0
|
조회 116
|
최고관리자 | 2024.03.29 | 0 | 116 |
1713 |
다이어트 정체기라면? '4가지' 실천해야
최고관리자
|
2024.03.29
|
추천 0
|
조회 115
|
최고관리자 | 2024.03.29 | 0 | 115 |
1712 |
기타 한국인에게 특히 부족한 영양소 두 가지
최고관리자
|
2024.03.29
|
추천 0
|
조회 108
|
최고관리자 | 2024.03.29 | 0 | 108 |
1711 |
열대야 잠 못자는 밤 푹 자려면 '계란'을 먹어보자
최고관리자
|
2024.03.29
|
추천 0
|
조회 117
|
최고관리자 | 2024.03.29 | 0 | 117 |
1710 |
대한환경운동본부, 완주군 삼례읍에 달걀 기탁
최고관리자
|
2024.03.29
|
추천 0
|
조회 130
|
최고관리자 | 2024.03.29 | 0 | 130 |
1709 |
"식중독 원인은 계란 자체가 아닌 보관법서 비롯...냉장보관 필수"
최고관리자
|
2024.03.29
|
추천 0
|
조회 127
|
최고관리자 | 2024.03.29 | 0 | 127 |
1708 |
WOAH, 고병원성 AI로 전세계 계란값 상승 경고
최고관리자
|
2024.03.29
|
추천 0
|
조회 1013
|
최고관리자 | 2024.03.29 | 0 | 1013 |