안녕하세요~

오늘은 레몬이 들어가 새콤하고 계란이 들어가 영양만쩜인 계란쨈 레시피를 소개해드리겠습니다.

재료는 계란2개, 노른자 2개, 레몬즙/레몬껍질 2개분, 소금 약간, 설탕 150g, 버터80g을 준비합니다.

먼저, 준비된 재료 노른자, 레몬껍질, 레몬즙을 넣고 설탕, 소금을 넣어 잘 섞어줍니다.

그 다음 섞은 재료를 냄비에 넣고 중간 불에 저어가며 끓입니다.

주의할 것! 이때 냄비바닥에 눌어 붙지 않게 가장자리를 잘 저어줍니다!

걸쭉해지기 시작하면 버터 80g을 넣어줍니다. 

마지막으로 차갑게 식힌 후 유리병이나 용기에 담아 냉장보관하면됩니다.

새콤달콤 영양만쩜 계란쨈이 완성!^^