레시피:가쓰오 부스 물을 우려서 달걀과 섞은 후 달걀찜을 한다.
두가지 색으로 만든 달걀지단을 생연어에 만다
오렌지와 비트는 설탕에 절인 후 피클링한다
스크렘블에그를 만들고 틀에 넣어 굳힌다
연어를 비트로만든 염장물에 염장한다
설탕,물엿,물로 설탕물을 만든 후 엔젤헤어를 만든다

신청 계기:제가 게란을 사랑해서 앉은 자리에서 구운 게란을 한 판을 먹는데 신기하고 재밌는 달걀 요리가 없는지 생각을 해보다가 계란 대회를 찾게 되어서 재밌게 신기하게 달걀을 응용해서 요리를 만들어 지원하게 되었습니다 그리고 우리 생활에서 익숙한 달걀이 매일 먹던 형식의 계란이 아닌 특색을 가진 달걀요리로 새롭게 접해보기 위해서 구성하여 대회를 신청하게 되었습니다.