계란도 피클을 만들 수 있다는 것 아셨나요?
비트물로 핑크색으로 물들인 보석같은 계란 피클 드셔보세요.
핑크 계란 피클

[재료]
삶은 계란 10개

1.비트주스
세로로 반 갈라 씨 제거한 청양고추 2개
물 3C
현미 식초 1C
설탕 1과 1/2C
껍질을 벗겨 썰은 비트 1개
다진 마늘 3쪽
피클링 스파이스 2t
천일염 1T

[만드는 법]
1. 계란은 식초, 소금, 물을 넣고 15분 삶고 껍질을 까요.
2. 비트주스는 재료를 모두 넣고 끓여서 차갑게 식혀요.
3. 삶은 계란을 넣고 하루정도 냉장 보관 후 꺼내 먹어요.