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[10월 방구석 계란] 공룡알 볶음밥

작성자
최고관리자
작성일
2020-11-10 14:27
조회
53
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호박 마녀 요리사와 함께하는 부글부글 용암 속의 공룡 알 볶음밥 만들기!!
무시무시한 무늬의 공룡 알과, 매워 보이는 빨간 비주얼과 달리 새콤달콤 맛있는 계란 케첩 볶음밥 이에요ㅎㅎ.
그 어디서도 볼 수 없는 크랙 무늬가 화려한 계란!
하얗고 민둥민둥한 계란에 아이디어를 더해 180도 변~신 시켜 보았답니다.
맛은 영락없는 고소한 계란이지만
마치 공룡 알이 부화하는 듯 알록달록! 보는 재미까지 쏠쏠한 이색 계란 요리에요^^
아이들과 함께하는 요리 놀이로도 최고인 레시피 랍니다~
다가오는 할로윈에 곁들일 파티요리로도 손색 없는 레시피~!
좋아하는 색과 화려한 문양을 넣어 나만의 공룡알 다 같이 만들어 볼게요.^^

[재료]
계란 5개 (1개 지단 용, 3개 공룡알 용, 1개 머랭 용)
당근 1/3 개, 양파 1/4 개, 옥수수 캔과 완두콩은 1T씩, 밥 1공기, 간장 1T, 고운 고춧가루 1t, 케찹 2T, 핫소스 2t, 후추
1. 채소들을 작게 다져 주세요.
2. 계란은 끓는 물에 8분간 삶아 주세요.
3. 계란을 물들일 용액은 빨간 비트 물 1컵과 간장 1/2 컵, 설탕 3T 을 섞어 만들었어요 ~(식용 색소 가능 ), 초록 용액과 노란색 용액도 만들어 주세요 !(초록색은 식용 색소 , 노란색은 치자물을 이용 했어요.) 숟가락으로 껍질을 톡톡 깨 금을 내 주고, 용액에 담궈 30-1시간 가량 물들여 주세요.
4. 채소를 먼저 볶다가 밥을 넣어 함께 볶고, 양념류를 넣어 간해 주세요.
5. 케찹 볶음밥을 밥공기에 담아 뒤집어 엎은 뒤, 주변은 어린잎 채소로 울창한 숲속을 연출해 주세요 .
6. 밥공기를 빼내고 가운데에 홈을 파 주세요. 빨간 케찹으로 흘러내리는 뜨거운 용암을 연출해 주세요. 계란 흰자로 만든 머랭을 구워 올리고. 그 위로 공룡알들을 올리면 완성!

맛도 좋고, 눈도 즐겁고, 계란으로 영양 까지 가득 챙긴 공룡알 볶음밥!
호박 마녀와 함께 즐겁고 건강한 요리 시간 되세요~

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