계란으로 만드는 크레페

휘핑크림을 층층이 쌓아 만든 맛있는 크레페

1. 요리소개

재료는 단 3가지 !! 시간은 10분 !! 이면 충분합니다.

당연히 맛도 보장해요 !!

계란, 설탕, 휘핑크림으로 만든 크레페로, 계란과 휘핑크림을 층층이 쌓아 만들었어요.

기호에 맞게 잼, 과일들을 더해먹어도 좋아요 !



2. 요리사연

어렸을때부터 주말이면 어머니가 해주셨던 음식이예요,

어렸을때 먹던 그 맛이 정말 달고 맛있어, 성인이 된 아직도 종종 해먹어요 !

많은분들이 계란을 이용한 크레페, 같이 먹었으면 좋겠습니다^_^



3. 레시피

1. 계란 8개를 준비해주세요(2~3인 기준).

2. 흰자와 노른자를 분리해주세요.

3. 노른자를 섞어주세요.

4. 폭신한 식감을 위해 휘핑기로 저어주세요.

#. 휘핑기가 없다면 그냥 저어도 좋아요.

5. 흰자에 설탕 1큰술을 넣어주세요.

6. 휘핑기로 흰자와 설탕을 섞어주세요.

#. 휘핑기가 없다면그냥 섞어도 좋아요.

#. 설탕, 흰자섞기 3번 반복

7. 흰자와 설탕이 섞여 몽글몽글 해져요.

8. 프라이팬에 버터를 둘러요.

9. 얇게(지단 부치듯이) 구워주세요.

#.얇게, 여러장 구우면 더욱 풍성한 크레페가 돼요.

10. 뒷면도 구워주세요.

11. 흰자도 똑같이 구워주세요.

12. 뒷면도 똑같이 구워주세요.

13. 완성된 노른자와 흰자 !

14. 가장자리를 다듬어 주세요.

15. 노른자를 맨 아래에 두고

16. 휘핑크림을 얹어줘요.

#. 계란을 식힌 후 휘핑크림을 얹으면 더욱 높은 크레페를 만들수 있어요.

17. 가운데 층에는 흰자를 넣고

18. 휘핑크림을 얹어줘요.

19. 맨 위층에는 노른자로 마무리

20. 먹기좋은 크기로 잘라주세요.

21. 완성

#.과일, 잼과 먹어도 맛있어요