나만의 계란요리
[혼밥메뉴] 닭가슴살 계란덮밥
작성자
최고관리자
작성일
2017-03-18 14:33
조회
347
계란 올려 든든하게!
닭가슴살 계란덮밥
볶음밥 이래로 또 다른 냉파요리를 찾았어요!
바로 덮밥! 닭가슴살과 계란 듬뿍 올려 만들어보았어요 ㅎㅎ
재료 : 닭가슴살 1덩이, 애호박 1/3개, 양파 1/2개, 대파 1/3개, 소금, 후추
양념장 재료 : 간장 3~4큰술, 맛술 2큰술, 설탕 0.5큰술, 다진 마늘 1큰술, 물 반컵
양파는 길쭉하게, 애호박은 4등분으로 대파는 총총 썰어서 준비해주세요.
닭가슴살은 먹기 좋은 크기로 잘라 고슴, 후추를 뿌려주세요.
(잡내를 제거하기 위해 우유에 재워두면 좋아요.)
계란은 소금을 넣고 풀어서 준비해주세요.
양념장 재료를 넣고 양념장을 만들어줍니다.
기름을 살짝 둘러 닭가슴살을 볶아주세요.
그리고 양념장, 애호박, 양파를 넣고 끓여주세요.
야채가 익으면 맛보고 간을 맞춰주세요.
어느 정도 익었다 싶으면 계란물을 빙 둘러 넣고 대파를 넣어주면 됩니다~
계란이 70% 정도 익었을 때 불을 끄면 됩니다.
담아놓은 밥 위에 얹어주면 그대로 완성~
한 그릇 요리로 정말 좋아요 :)
[밤곰이]
http://blog.naver.com/jihye7822/221149806661
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