경연대회 레시피
아이들 간식으로 딱! 새콤달콤 고소한 계란탕수육
작성자
최고관리자
작성일
2019-11-27 11:07
조회
168
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제8회 계란요리 경연대회에서 대상을 수상한
최재필씨의 '새콤달콤 고소한 계란탕수육'
계란탕수육은 아이들을 비롯한 온가족들이 맛있게 먹을 수 있는 음식으로
칼로리 걱정 없이 맛볼 수 있는 건강 탕수육이라는 점에서 높은 점수를 받았는데요.
그럼 지금부터 함께 만들어봅시다!
재료
계란 6알, 미림 30g, 설탕 15g, 소금 한 꼬집, 청피망 1/4개, 당근 1/4개, 빵가루 100g, 전분 150g
1
피망과 당근을 잘게 다져놓고, 미림을 끓여 알코올을 제거해주세요.
2
계란에 설탕, 소금, 미림 등을 넣고 체에 내려 잘 섞어주세요.
3
다진 피방과 당근을 넣고, 계란물을 잘 섞어주세요.
4
재료가 잘 섞인 계란물을 틀에 넣어 쪄주세요.
5
계란찜을 식힌 후 먹기 좋은 크기로 잘라
빵가루와 전분을 묻혀 기름에 튀겨주세요.
6
준비해둔 탕수육 소스를 부어 먹거나 찍어먹기!
[이 게시물은 최고관리자님에 의해 2020-11-11 10:17:51 계란요리 경연대회 수상작에서 복사 됨]
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