계란으로 만드는 크레페

1. 요리소개
재료는 단 3가지 !! 시간은 10분 !! 이면 충분합니다.
당연히 맛도 보장해요 !!
계란, 설탕, 휘핑크림으로 만든 크레페로, 계란과 휘핑크림을 층층이 쌓아 만들었어요.
기호에 맞게 잼, 과일들을 더해먹어도 좋아요 !

2. 요리사연
어렸을때부터 주말이면 어머니가 해주셨던 음식이예요,
어렸을때 먹던 그 맛이 정말 달고 맛있어, 성인이 된 아직도 종종 해먹어요 !
많은분들이 계란을 이용한 크레페, 같이 먹었으면 좋겠습니다^_^

3. 레시피
1. 계란 8개를 준비해주세요(2~3인 기준).
2. 흰자와 노른자를 분리해주세요.
3. 노른자를 섞어주세요.
4. 폭신한 식감을 위해 휘핑기로 저어주세요.
#. 휘핑기가 없다면 그냥 저어도 좋아요.
5. 흰자에 설탕 1큰술을 넣어주세요.
6. 휘핑기로 흰자와 설탕을 섞어주세요.
#. 휘핑기가 없다면그냥 섞어도 좋아요.
#. 설탕, 흰자섞기 3번 반복
7. 흰자와 설탕이 섞여 몽글몽글 해져요.
8. 프라이팬에 버터를 둘러요.
9. 얇게(지단 부치듯이) 구워주세요.
#.얇게, 여러장 구우면 더욱 풍성한 크레페가 돼요.
10. 뒷면도 구워주세요.
11. 흰자도 똑같이 구워주세요.
12. 뒷면도 똑같이 구워주세요.
13. 완성된 노른자와 흰자 !
14. 가장자리를 다듬어 주세요.
15. 노른자를 맨 아래에 두고
16. 휘핑크림을 얹어줘요.
#. 계란을 식힌 후 휘핑크림을 얹으면 더욱 높은 크레페를 만들수 있어요.
17. 가운데 층에는 흰자를 넣고
18. 휘핑크림을 얹어줘요.
19. 맨 위층에는 노른자로 마무리
20. 먹기좋은 크기로 잘라주세요.
21. 완성
#.과일, 잼과 먹어도 맛있어요