계란세상

다양한 영양소가 가득한 계란의 관한 소식을
계란세상에서 만나보세요.

계란세상

[계란세상 69호] 에그 유튜버

작성자
최고관리자
작성일
2024-01-18 15:24
조회
75
인쇄


계란 달걀의 모든 설명 매일 먹으면 어떤 일이 생기는지


계란은 우리 곁에 쉽게 전할 수 있는 흔한 음식이지만 다양한 효능을 품고 있다.
자칫 어렵게 느껴질 수 있는 건강에 대한 이야기를 쉽게 말로 풀어내는 약사 유투버 “약사설명 약짱TV”의 설명을 통해 계란의 진면목을 소개해보고자 한다.


계란의 놀라운 효능 : 눈 건강


계란노른자가 노란이유는 비타민A, 루테인, 지아잔틴이 들어가있기 때문이다. 눈 영양제에 들어있는 성분이 비타민A, 루테인, 지아잔틴인데, 눈 영양제보다는 적게 들어가 있긴 하지만 음식으로서는 상당히 많이 들어가있다. 비타민A는 야간시력 개선, 안구건조 개선에 도움을 주고, 루테인은 황반변성의 개선, 스마트폰에서 나오는 블루라이트 방어에 도움을 준다.
지아잔틴은 특히 황반 중심부 방어에 도움이 된다. 계란을 하루에 한개나 일주일에 여섯 개 정도를 먹으면 계란을 안 먹는 사람들에 비해서 1.5배~2배 정도 건강에 도움이 될 수 있는 성분의 농도가 상승했다는 연구 결과가 있다. 그래서 스마트폰과 TV, 컴퓨터를 많이 보고, 공부를 많이 해서 시력저하가 온 어린이와 학생들, 업무로 인해 시력이 저하 된 직장인들과 노안이나 안구건조, 백내장 황반변성 등이 생길 수 있는 노인분들 등, 눈 영양제를 드시고 있지 않다면 아침마다 계란을 하나씩 먹으면 눈 건강에 큰 도움이 된다.


계란의 놀라운 효능 : 두뇌의 건강


계란에는 콜린과 오메가3의 일종인 DHA가 들어가 있는데, 콜린이라고 하는 물질은 뇌 영양제와 크릴 오일에도 들어가있는 물질이며, DHA는 오메가3 제품에 들어가있다. DHA와 콜린이 결합하면 뇌세포 막을 만들어준다.
또한 뇌신호의 신경전달 물질을 만드는 원료아세틸콜린은 학습 능력 증진, 기억력 증진, 집중력 향상, 치매 증상개선에 도움이 되는데, 이아세틸콜린의 원료가 콜리과 DHA이다.
그래서 계란을 매일 주면 성장기 어린이들의 뇌 성장에 도움이 되고, 공부를 위해 계속 뇌세포를 새로 만들어야하는 학생들에게도 꼭 필요하다. 치매가 걱정되시는 어르신들은 계란을 매일 1개씩 드시면 더 좋다.


계란의 놀라운 효능 : 종합영양제


계란 하나가 바로 종합영양제라고 생각하면 된다. 계란 하나에 비타민A, 비타민B2, 비타민 B3, 비타민B5, 비타민B6, 비타민B12, 비타민D, 비타민E, 엽산, 철분, 아연, 셀레늄, 칼슘, 요오드, 인산염 등다 들어가 있다. 그래서 비타민C만 빼고 웬만한 종합영양제 수준으로 다 들어가 있는 것이 바로 계란 한 알이다.


계란의 놀라운 효능 : 뼈 건강, 뼈 성장


계란에는 비타민D, 칼슘, 인삼염, 마그네슘, 아연이 많이 들어가 있기 때문에 뼈 건강과 뼈 성장에도 매우 좋다. 뼈를 만들어 낼 때 칼슘뿐만 아니라 여러가지 비타민이나 인산염, 마그네슘 이런 것들이 필요한데, 계란에는 이런 것들이 골고루 들어가 있기 때문에 어린이가 계란을 매일 섭취를 했을 경우 뼈가 튼튼해지고 뼈 성장이 잘 되서 키성장에 큰 도움이 된다는 연구 결과가 있다.


계란의 놀라운 효능 : 빈혈, 어지러움


계란은 빈혈 및 어지러움에도 좋다. 계란에는 철분이 많이 들어가 있으며, 비타민B12, 비타민B6 같이 적혈구 내에서 피를 만들어내는 데 도움이 되는 비타민도 많이 들어가 있기 때문에 빈혈과 어지러움 해소에도 도움이 된다.


계란의 놀라운 효능 : 피부, 모발, 손발톱


계란에는 피부에 좋은 비오틴이나 비타민B5, 손발톱을 만들어내는 유황이 포함되어 있기 때문에 계란을 먹으면 피부나 모발에도 도움이 된다 . 계란을 얼굴 마스크 팩이나, 모발 계란팩, 손톱 계란팩으로 만들어 활용해도 좋다. 매일 아침 계란 한 알로 건강한 하루를 시작해보는 것은 어떨까?