영상 모아보기
[10월 방구석 계란] 달달한 간식으로 딱! 좋은 계란케이크
#요리소개: 계란케이크는 계란을 활용하여 만든 케이크로 안에 자기가 좋아하는 재료를 넣어 취향 대로 만들어 먹을 수 있어서 다양한 식재료들과 함께 계란을 먹을 수 있습니다. 또한 직접 케이크를 만들며 꾸미면서 요리하는 과정을 통해 계란을 활용하여 예쁘고 맛있는 음식을 먹을 수 있도록 하였습니다. 음식을 먹을 때는 맛도 중요하지만 보기에도 좋아야 더욱 맛있게 느껴지기 때문에 직접 예쁘게 꾸며서 먹을수 있도록 한다는 점이 요리의 장점입니다. 만들기 어렵지도 않은 간단하면서도 맛있는 계란케이크 함께 만들어 먹어보아요! #재료: 계란8개, 크림치즈.딸기잼,바나나,시리얼,블루베리(기호에 따라 다른 재료로 넣어도 됩니다) #요리방법: 1.계란 8개를 큰 사발에 넣고 저어서 풀어줍니다. 2.계란물을 후라이펜에 넣고 구어줍니다. 계란 8개를 한번에 다 넣는 것이 아니라 조금씩 나눠 넣어서 계란지단 여러장을 만들어 줍니다. 3. 만들어 놓은 계란지단을 식힌 후 식으면 크림치즈나. 잼 등을 발라서 층층이 쌓아줍니다. 4. 케이크 위를 좋아하는 재료로 예쁘게 꾸며줍니다.
[10월 방구석 계란] 미니에그버거
집에 있는 시간이 증가한 요즘, 조금이나마 지루함을 덜기 위해 집에 있는 친숙한 재료들로 맛도 있고 깜찍한 간단 계란 요리를 만들어 보았습니다. 🙂 [준비 재료] 계란, 토마토, 치커리(상추,양배추..), 햄, 슬라이스 치즈, 마요네즈, (머스타드), 소금, 후추. [조리 과정] 1. 계란을 삶아 주세요 2. 상추는 알맞은 크기로 뜯고 토마토, 햄, 슬라이스 치즈를 썰어주세요 3. 노른자는 으깬 후 마요네즈,(머스타트), 소금, 후추를 넣고 잘 섞어주세요 4. 버거의 아랫면이 되는 흰자는 평평하게 잘라주세요 5. 흰자 빈 공간 안에 으깬 노른자를 채우고 상추, 토마토, 햄, 치즈를 올려주세요
[10월 방구석 계란] 계란꽃초밥
프라이팬이라는 도화지에 계란이라는 물감으로 그려서 피어난 꽃 세송이 참치마요+고추장으로 만든 초밥위에 고소한 계란 꽃이 피었습니다 🙂 보기에도 예쁘고 먹어도 맛있는 계란꽃초밥을 영상에서 만나보세요!
[10월 방구석 계란] 출출할 때 만들어 먹는 나만의 간단 계란찜!
안녕하세요!! 공부할 때 출출할 때 제가 만들어 먹는 맛있는 ‘나만의 계란찜’을 소개합니다! 저는 FUNNY컨셉으로 곧 있을 할로윈 느낌으로 계란찜을 만들어보았는데 어떤가요??ㅎㅎ 재밌죠!!!! 여러분도 여러분만의 계란찜을 만들어보세요!!
[10월 방구석 계란] 에그머니나 불닭면
“에그머니나 불닭면 레시피” 닭갈비: 닭 정육 300g, 양파1/2개, 대파1.2개, 양배추 20g 닭갈비 양념: 고추장, 고춧가루, 간장, 미림(또는 소주), 설탕, 다진 마늘 각 2숟가락 씩, 물 50ml 계란지단면: 계란 4~5개(크기에 따라 사용할 것), 소금 1티스푼 1. 닭갈비 재료인 닭 정육과 양파, 대파, 양배추를 적당한 크기로 썰어줍니다. 2. 닭갈비 양념을 레시피 대로 배합하고 닭 정육과 섞은 뒤, 냉장고에서 30분 동안 숙성시킵니다. 3. 숙성하는 30분 동안 계란5개를 그릇에서 소금과 함께 풀어줍니다. 4. 키친타월을 이용해 프라이팬에 기름을 코팅하고 중불에서 계란 지단을 얇게 구워줍니다. 5. 식힌 지단을 돌돌 말아서 0.5cm두께로 잘라줍니다.
[10월 방구석 계란] 핑크 에그 피클
계란도 피클을 만들 수 있다는 것 아셨나요? 비트물로 핑크색으로 물들인 보석같은 계란 피클 드셔보세요. 핑크 계란 피클 [재료] 삶은 계란 10개 1.비트주스 세로로 반 갈라 씨 제거한 청양고추 2개 물 3C 현미 식초 1C 설탕 1과 1/2C 껍질을 벗겨 썰은 비트 1개 다진 마늘 3쪽 피클링 스파이스 2t 천일염 1T [만드는 법] 1. 계란은 식초, 소금, 물을 넣고 15분 삶고 껍질을 까요. 2. 비트주스는 재료를 모두 넣고 끓여서 차갑게 식혀요. 3. 삶은 계란을 넣고 하루정도 냉장 보관 후 꺼내 먹어요.
[10월 방구석 계란] 단풍놀이 즐기는 계란
*레시피 (간단) 1. 삶은 계란을 잘 식혀서, 흰자와 노른자를 잘 분리해줍니다. 2, 대중적인 데빌드 에그 레시피처럼 노른자는 취향에 따라 마요네즈나 요거트, 소금, 후추 등으로 간을 해서 걸죽한 스터핑을 만들어 줍니다. (저는 이때 노른자를 모두 사용하지 않고, 1/5 정도의 노른자는 따로 체에 가루로 곱게 걸러주었습니다.) 3. 흰 자의 활용여부는 개인에 따라 결정해 주시면 됩니다. 같이 섞어 주셔도 되고, 따로 데코레이션에 이용해 주셔도 됩니다! (저는 흰 자를 일부분 사용했는데, 흰 자는 체에 잘 걸러지지 않기 때문에, 절구에 넣어 잘 빻아주었습니다.) 4. 이후, 양념 된 스터핑에 시중에서 쉽게 구할 수 있는 식용색소를 이용하여 원하는 컬러를 만들어가면서, 준비된 플레이트 위에 스푼과 짤 주머니 등을 이용해 주면서 원하는 그림을 그려줍니다! * 저는 ‘단풍놀이 즐기는 계란’이라는 주제처럼, 가을의 컨셉인 단풍나무와 낙엽을 그려보았습니다. (저는 갈색 단풍나무 아랫부분에 곱게 빻아준 계란 흰자를 깔아주어 부피감을 표현했고, 곱게 걸러진 노른자 가루로 노란 빛 가을 배경을 표현해 보았습니다^^)
[10월 방구석 계란] 보기만 해도 행복해지는 샛노란 계란요리 – 계란 토스트 편 -
식빵과 프라이에 식상해진 사람들에게 색다른 메뉴를 추천하고자 합니다. 계란을 빵과 함께 즐길 수 있는 색다른 에그토스트 5가지를 소개합니다. 삶은 계란과 크로아상, 에그샐러드와 베이글, 스크램블과 바게트, 계란말이와 식빵, 그리고 수란과 번의 조합을 알려드려요.
[10월 방구석 계란] 명란 계란말이
요즘 계란말이는 입도 호강이지만 눈도 호강해야 된다면서요?! 계란4개와 후추,명란만 있으면 명품 계란말이 완성! 초초간단하면서 핵맛있는 계란말이 만들어보세요♥ 칼질 한번으로 이쁜 도시락반찬도 가능하니 끝까지 시청해주세요 🙂